设为首页 | 收藏本站
【恩台酒文化】自制纯粮白酒不够劲或不够辣的原因5591
发表时间：2023-03-24 09:11来源：国心好酒堂
为什么有部分学员蒸的酒总感觉不够劲呢？给您解答，原因有以下： 1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。 2、当地的酒中兑了食用酒精。 3、发酵时粮食表面的杂菌感染引起钝化作用，造成酒味淡。  4、由于催陈宝的陈化作用，所以酒味醇厚。 解决方法： 
5、酒基中加入增辣剂； 6、在发酵当天加入2%洗净去皮捣烂的芋头； 7、用20度左右的尾酒在发酵第八天加入酒醅一起发酵（用量为粮食重量的10%）。
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非淮安城市网）”的作品，均转载自其它媒体，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、版权和其它问题需同本网联系的，请在相关作品刊发之日起30日内联系本网工作人员，过期则视为认同。本网客服QQ：3185251323。  |
|
运营机构：江苏嘉语文化传媒有限公司 法律顾问：北京盈科（淮安）律师事务所
广告审查员注册号：广审字（苏）H038号 国家版权局：国作登字-2023-F-00128562
增值电信业务经营许可证：苏B2-20230868 广播电视节目制作经营许可证编号：（苏）字第03316号
苏ICP备18018716号-2 
苏公网安备32081202000208 违法和不良信息举报电话：183 6077 4478
Copyright@2019-2024 江苏嘉语文化传媒有限公司 版权所有