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【恩台酒文化】酱酒瓶身大多是不透明的,为什么?

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发表时间:2024-06-06 13:04来源:国心好酒堂

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酱酒瓶子的不透明设计,是出于避光,美观等考虑。

现在白酒品牌有很多,在包装设计上有高度,有创意。不过大部分白酒都是透明玻璃瓶包装,酱酒多用非透明的酒瓶。

为何酱酒要选用不透明的瓶子?

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避光


透明玻璃的酱香酒完全不适合长时间存放,因为它不能避光。酱香酒含有丰富的物质,若有光,很可能引起酒质变坏,尤其是紫外线,会使酒体温度升高,引起酒中所有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酱酒的口感。

紫外线会破坏酒质,导致酒体温度升高,破坏酱酒多种成分的稳定性,使得酱味不纯正,饮用体验感受到影响,而不透明的玻璃瓶则更能满足这一要求。

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美观


或许是受茅台酒的印象,在茅台镇上的酱香酒,普遍是白瓶+飘带,这样的酱酒包装看起来更加的亲切。

透明的玻璃瓶能直接看到里面的酒体,一瓶偏黄的的酒摆在那里,并且酱香酒有着越陈越香的特征,适合长时间存放,但放的时间越长,酒体的颜色就越黄,和倒在分酒器不一样。因为酱香酒酒体偏黄,不少人难以接受。

另一方面是因为酱香酒的特性,酒体的物质含量丰富。当温度低于10℃时,容易出现沉淀物,消费者看到可能会以为酒质有问题。

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避免误解


常喝酱香酒的人都知道,酱香酒在存放到最佳年限的时候,它的酒液会呈现出比较淡的黄色。酱香酒在储存过程中会产生许多酮类化合物,这这些便是使得酒液呈黄的原因。

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如果存的越久,其黄色也会越明显。因此,当消费者拿到两瓶不同储存年限的酱香酒,就会产生疑惑,为何两瓶酒的酒色不同。使用乳白色的酒瓶,也能很好地解决这一歧义的产生。

所以多数的酱香酒都会使用如乳白瓶包装。

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