老淮安淮安菜生态新城店、海棠大道店即将开业：寻找发光的你【招聘】

店长10K-12K

25-35岁 3-5年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、全面主持店面的管理工作，配合运营总监的各项营销策略的实施；

2、执行运营部总监下达的各项任务；

3、做好门店前厅、后厨各部门分工管理工作；

4、对门店食品安全负总则。

厨师长10K-12K

25-35岁 3-5年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、负责客人所需要淮安菜的加工、烹饪及其有关工作;

2、负责厨房业务活动，管理厨房员工;

3、制订每天采购和备货计划;

4、负责保持并不断提高烹饪质量，适时调整内容，不断推出特色菜式。

副厨7.5K-8.5K

25-35岁 3-5年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况；

2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率；

3、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。

经理5K-8K

25-35岁 2-3年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1. 督导完成前厅日常经营工作，检查员工出勤情况，检查门店员工的仪容仪表情况，检查今天客情，做好组织安排和服务工作；

2. 提高前厅服务技巧，检查和规范前厅人员服务,并组织实施，业务上精益求精；

3. 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能 ，对前厅各个岗位员工服务意识、服务操作技能训练，定期检查并做好培训记录；

4.根据店长指示做好前厅各项管理工作，协助店长完成目标营业额。

主管4.5K-7K

25-35岁 1-2年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、负责本区域内日常管理、检查、服务工作

2、检査工作

(1)每日检查设备、桌椅、餐具、门窗的卫生、摆设及其完好情况；

(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；

(3)检查员工仪容仪表。

3、主持每日餐前会，安排当天的服务工作；

4、妥善处理客人的投诉和质询，做好大众点评、小红书等线上维护工作；

5、做好员工考勤、评估工作。

厨师5.5K-7K

25-35岁 1-2年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、 服从厨师长、副厨师长的领导，严格遵守操作程序，餐厅厨师岗位职责；

2、保证热菜加工的效率，维护好厨房的灶具、厨具、电器设备和卫生；

3、根据要求做好档口菜品的制作和烹调工作并装盘。

收银4K-7K

25-35岁 1-2年餐饮相关工作经验

岗位职责：

1、准时到岗，检查前厅各个设备并开机试运行，做好营业收款等一切准备工作；

2、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；

3、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识；

4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

服务员4K-6K

45岁以内   数名   

岗位职责：

1、做好客户接待、引导和服务；

2、主动、热情、耐心、礼貌、周到，不断完善服务态度；

3、熟悉菜品和酒水，根据客人需求，提供介绍和推荐；

4、做好餐厅餐具等易耗品的补充替换；

5、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

传菜员3K-5K

60岁以内   数名   

岗位职责：

1、认真积极做好传菜工作；

2、传菜途中遇到客户要主动热情打招呼；

3、做好收台清台工作；

4、保护好餐具、餐车及使用工具。

保洁员3K-5K

65岁以内   数名

岗位职责：

1、工作勤恳负责,做好本责任区内的卫生保洁工作；

2、及时清理洗手间卫生等工作；

3、着统一工作服，按时参加早、晚例会。

洗碗工3K-5K

65岁以内   数名

1、分类分档存放餐具，防止污染；

2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒；

3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；

4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；

5、负责贵重餐具的保管。

联系人：衡经理

联系电话：187 5238 5549